まとかファーマーズ

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こんばんは。
「か」家の今夜のメニューです

赤米ご飯、キムチ、きゅうり＆サラダ野菜セット、青紫蘇入り玉子焼き、さば塩焼き＆さば味噌です
我が家のさば味噌はいつも簡単レンジでチンです
まず、「さば」に切れ込みをいれ、酒（大１）＋練りしょうが（小２）をふり、１０分ほどおきます。
合わせ調味料＝味噌（大２）、みりん（大３）、水（大３）、しょう油（小２）、砂糖（小１）を作り、水気をきった「さば」にふりかけ、唐辛子１片を置き、ラップをふんわりかけて、電子レンジ６００ｗで５分

この作り方は、レタスクラブを参照しました
テキストでは、唐辛子ではなく、長ネギとししとうを一緒にレンチンしてます

レンジから出したら、水溶き片栗粉をからめて下さい

明日もまとかファーマーズ新鮮野菜出荷いたしますので宜しくお願いします  

こんにちは。
ハウス猪口「か」です
早いもので明日から９月、新学期の始まりですね

突然ですが、本日８月３１日は「やさいの日」だそうです
ゴロあわせで、「８＝や」「３＝さ」「１＝い」なのですが、「か」家の本日のランチは野菜たっぷりの冷やし中華です

お皿が小さいせいか、具材が多いせいか、麺が全く見えませんが、一応冷やし中華です
麺の上に刻んだ「サラダ野菜セット」をのせ、その上に、「か」のきゅうり、玉子焼き、ツナ、味海苔をのせてます

毎日暑い日が続きますが、野菜をしっかり食べて夏バテしないよう気をつけて下さい

本日「か」は、生で食べれる「サラダほうれん草」と「きゅうり」、「ゴーヤ」を午後から出荷いたしました
本日もまとかファーマーズ宜しくお願いいたします

  

こんばんは。
まとか「か」です
先ほど田主丸　片の瀬　の　花火を見物してきました

残念ながら、デジカメを持ち合わせていなかった為、画質がちょっと悪いです
今日は地元北野町の農道で見物しました

ところで、本日夏休み最後の日曜日ということもあってか、または、皆様選挙に出かけたついでか、道の駅くるめはたくさんのお客様で賑わっておりました
お陰様で「まとかファーマーズ」の野菜も大盛況でした
お買い上げ頂いた皆様、まことにありがとうございました
今後とも宜しくお願い申し上げます  

面白そうな まち旅があります。JAZZの夕べや 婦人科検診&とっておきのランチや ワイン作り 婚活パーティ 河童ミステリーツアー 等
５１のまち旅が載ってます！

まち旅予約は9/15日から だそうです。
人気のまち旅はすぐに予約が埋まるそうです。

ガイドブック見てるだけで、楽しいです！
配布場所は久留米市役所や支所にあるそうです！
  

こんにちは。ハウス猪口「か」です
今日も暑いです

写真の動物はライオンでしょうか？こちらも暑くて日向ぼっこをしているようです
翼の下にきれいに整列しているところがおもしろいです

今日も花粉の飛散が多いようで、先ほどヨーグルト２本目を飲んだところです

さて、本日、夏休み最後の土曜日ということもあってか道の駅くるめは大盛況でして、「か」は先ほど、サラダ野菜セットと白ゴーヤの２回目の出荷に行ってきましたが、店内はたくさんのお客様で賑わっていました

明日は夏休み最後の日曜日なので、これからまた明日の準備にとりかかります
早く涼しくなってほしいものです
  

こんばんは。
ハウスの猪口「か」です！
今日は、宮ノ陣の久留米ビジネスプラザで開催されました「久留米市農業経営支援研修会」へ出席しました

１３：３０～開会だったのですが、生憎仕事の都合で、１４：５０～「うまいもんドットコム」の萩原社長の講演だけ拝聴しました。

その中で萩原氏がおっしゃっていたのが、「他の地域ができないモノ作り」「価値ある商品を作ること」。
そのためには、マーケティングを知り、他県との温度差をなくし、また、生産から調理まで「自分の商品をお客様がどのようにして食されるのか」、”食文化”を理解することが大切であるとのことでした。

これからは、自分の商品をよりＰＲできるよう、他の生産者の同じ商品を食してみるなどもっと研究し、調理方法についても現在売り場のＰＯＰなどでＰＲはしていますが、もっとレパートリーを増やして、発信していこうと思います

今日はいいお話が聞けて大変満足しております
これからのまとかファーマーズの発展に繋げていきたいと思います

明日もまとかファーマーズ新鮮野菜出荷いたしますので宜しくお願いいたします



  

こんにちは。
今日も天気がよく暑いです

ハウス猪口のハウスの前には、近所の方の田んぼが隣接しておりますが、
実は、私は重度の花粉症なのです、、、
数年前に原因を調べましたら、「雑草」の反応が一番数値が高く、「季節的なものではないので年中薬で抑えるしかない」と診断されました。
しかし、当時、勤めていた会社の上司に「ヨーグルトで花粉症の症状が軽くなった」と勧められ、
あまり好きではなかったヨーグルトを試してみたところ、私もずいぶん症状が軽くなりました
中でも、最も私に相性がよかったのが、この明治乳業ＬＧ２１だったのです

最初の頃は毎日ヨーグルトを食べたり、飲んだりしていましたが、ここ１～２年くらいは、花粉の飛散が活発な２月～３月頃と稲穂の季節９月頃以外はあまり症状がでないので、ほとんど飲んでいませんでしたが、２日前からハウス前の田んぼから風にのって花粉が飛んでくる為か、かなりつらくなってきたので、またコレを始めました
もともと腸内のピロリ菌を殺菌する作用があるらしく、ヒトに勧めたところ、お腹を壊された方もいらっしゃいましたので、誰にでも効くというわけではないのでしょうが、花粉症でお悩みの方に一応お勧めです

さて、本日ハウス猪口の出荷品は「サラダ野菜セット」（ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ)ときゅうりです。
お米の猪口の赤米・黒米も発売中です
本日もまとかファーマーズ宜しくお願い致します  

こんにちは。
昨夜～今朝にかけては少し肌寒いくらいあって、ちょっぴり秋を感じましたが、
日が昇ってからは、やはり今日も暑い一日となりました

ところで、道の駅くるめ前に２４日にＯＰＥＮした「mamma riso」(ﾏﾝﾏ･ﾘｿﾞ)。
既にご存知の方も多いかと思いますが、気になってみたので調べてみました。
「愛犬、愛猫のフード工場、及びドッグカフェ」だそうです。
愛犬、愛猫の為に食材にこだわったペットフードを調理し、その様子を見学できる日本初めての工場とのことでした。（詳しくご存知になりたい方はこちらがHPです・・・念のため。私もここから調べました、、、。）
http://www.mammariso.co.jp/new/more.php?key=88


さて、本日まとか「か」はサラダ野菜セット（ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ）を道の駅くるめへ出荷しております。
お米の猪口の「赤米」「黒米」も発売中です。
本日もまとかファーマーズ宜しくお願い致します。

  

こんにちは。
ハウスの猪口「か」です。

本日「か」はサラダ野菜セット(ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ)を道の駅くるめへ出荷いたしました

これからハウスで農作業です
今日も暑い一日になりそうです
しかし、２日前から朝晩はずいぶん涼しくなりました
この涼しさがずっと続いてくれればいいのですが、予報では今週いっぱいとか

さて、昨夜の「か」家の晩御飯です


我が家では久々の赤米・黒米のご飯（三色米）です

少し前から、緑ゴーヤは実が小さく元気がないのですが、その分(?)白ゴーヤがずいぶん勢いづいてきました！！
たくさんではありませんが、今のところ毎日収穫できています

ということもあり、昨夜は主に白ゴーヤを使ったメニューとなりました
●白ゴーヤときゅうりの和え物（ツナ、しょう油、ごま油少々、白ゴマ)
●白ゴーヤとニンジンと豚肉のチンジャオロースゥ風。(ケチャップ＋ソース＋にんにくしょう油＋豆板醤でタレをつくりました)
●玉子焼き　●ミズナときゅうりのサラダ

本日もまとかファーマーズ宜しくお願いいたします  

こんにちは。
ハウスの猪口「か」です。
今日も相変わらず暑いので、涼しい画像をセレクトしてみました

ぼんやりと映った青い空と白い砂浜がなんとなく涼しげかと思いましたが、アザラシ親子が暑さでのびているようにも見えますね

さて、本日「か」は、午前中に収穫しました「サラダ野菜セット」(ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ)、きゅうり、ゴーヤ、白ゴーヤ、オクラ(赤＆緑)を先ほど道の駅くるめへ出荷してきました

本日もまとかファーマーズ宜しくお願い致します  

こんにちは。
ハウス猪口「か」です。

昨日は北野町では、日中雨が降っていましたが、今日は朝からいいお天気です

本日「か」は朝から「サラダ野菜セット」(ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ)とオクラ(赤と緑)を出荷いたしました。
午後よりきゅうり、ゴーヤ２種を追加してまいりました
本日も道の駅くるめはたくさんのお客様で賑わっておりました

さて、先日やっと念願の「たこ焼き器」を買いました



具材には、タコ、ソーセージ、カニカマの三種類と、ナス、オクラ、チーズを組み合わせてみました！
ナスは角切り、オクラは５ｍｍ角くらいにカットしましたが、
ナスもオクラもたこ焼きにピッタリ

今度はゴーヤで試してみたいと思ってます
  

おはようございます
今朝、出荷から帰ってきたら雨が降っていました。
現在も降ったり、止んだり、スッキリしないお天気です

本日ハウス猪口「か」は、サラダ野菜セット(ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ)、きゅうり、ゴーヤ２種、オクラ(赤と緑)を出荷しております

お米の猪口では、これまでの赤米、黒米各１００ｇパック入りに加え、３００ｇ入りのスタンドパックを新たに加えました
こちらは、赤米、黒米、健康米(赤米＆黒米ミックス)の３種をご用意しております。


また、１回分(１５ｇ)ずつ小分けしたお米セット６袋(２袋×３種)入り￥２００、
１６袋(４袋×４種)入り￥５００も発売中です

本日もまとかファーマーズ宜しくお願いいたします  

写メはありませんが、簡単に作れて美味しかったので、書きますね!
茄子を洗い 茄子に切り込みを入れて
そこに ベーコンを挟み
ラップにくるんで
レンチン二分！

切り分け皿に盛ったら
出来上がり！

茄子がとろけて
ベーコンの塩分と合わさり美味しいです！

近いうちに 写メ載せます！
簡単ですが、絶品です！自画自賛してます。

スライスチーズはさんでも 美味しそうです！

茄子をチンする際は皿敷いて下さい。
汁が出ます！
  

こんにちは。今日も暑いです
ハウス猪口「か」です。

さて、ハウス猪口では、現在、ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ、サラダほうれん草、赤軸ほうれん草、リーフレタスを作付けしております。
主に、「サラダ野菜セット」としてセット販売しておりますが、サラダほうれん草、赤軸ほうれん草、リーフレタスは暑さに弱いようで、なかなか出荷できていないのが現状です

ハウス猪口の作業風景です


ハウスの中は暑いので、作業中は寒冷紗(ｶﾝﾚｲｼｬ)をおろして作業しております。
この日は、今年初めて空調服を身に着けました

ハウス猪口では、「か」(主人)が土作り～種まき～肥やし、消毒などの管理を行い、私(嫁)が収穫、袋詰め、出荷と役割分担して作業しております


なお、本日「か」は「サラダ野菜セット」(ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ)、きゅうり、ゴーヤセット(緑＆白)、オクラ(緑＆赤)を道の駅くるめへ出荷しております

「ま」は枝豆を出荷しております

本日も道の駅くるめへぜひお立ち寄り下さいませ  

こんばんは。
ハウス猪口「か」です。

またまた友人から頂いた癒し画像を添付させていただきます
今日は天気が良くとても暑かったのでこの写真のクマさんのように水浴びされた方も多かったことでしょう



なお、本日道の駅くるめは、月に一度の定休日でした
毎月第３水曜日がお休みとなっております

明日もまとかファーマーズは新鮮な野菜をたくさん出荷いたしますので宜しくお願いいたします

  

こんにちは。ハウス猪口「か」です
今日も暑いです
明日は道の駅くるめは定休日なので、今朝はきゅうりとオクラとゴーヤを収穫して出荷いたしました
サラダ野菜セット（ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ）もたくさん出荷しております

さて、お米の猪口の黒米が一足早く稲穂をつけてくれました


写真の右半分が黒米で、左半分がゆめつくしですが、ゆめつくしの方はまだのようです。


予定では、来月９月末ごろが収穫です
このまま順調に育ってほしいものです  

黒枝豆で枝豆ご飯作ってみました。

作り方
塩茹でした枝豆を薄皮も取り準備します。
三合の米に50ccの酒と昆布 塩小さじ1 入れて
炊きます！

炊き上がったら 豆混ぜて塩で味付けしてください！


黒枝豆なので薄皮も黒っぽいですが
とったら こんな色です！
黒枝豆は実が大きく甘味強いですよ！
  

こんにちは。
今日は晴れているかと思えば、さきほど雨がポツポツ降ってきました。

本日「か」は午後からサラダ野菜セット（ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ）ときゅうり、ゴーヤセット（白＆緑）を道の駅くるめへ出荷いたしました

さて、「か」の畑のナスですが、６月末の暴風雨で折れてしまった為、新たにハウスで苗を作り直し、7月中旬頃定植したものです
やっとここまで育ってくれました


長さ６ｃｍくらいです
今から収穫が待ち遠しいです  

こんにちは。ハウスの猪口「か」です。
今日も天気が良く暑くなりそうです。

さて、我が家のオクラ、まだまだ数が少ない為充分出荷できておりませんが、
赤オクラと緑オクラの花をそれぞれ撮影してみました




上が緑オクラで、下が赤オクラです。

光の当たり具合多少違って見えますが、多分花だけみれば、どちらも変わりないのかもしれません。
実際私がみた感じでは、赤オクラの方が、花の中心の紫部分が
濃く、多いようにみえますが、茎が赤いから余計に目立つのかもしれません、、、。

本日「か」はサラダ野菜セット（ミズナ、小松菜、サラダカラシナ、ルッコラ）、ゴーヤセット（白ゴーヤ＆緑ゴーヤ）、きゅうりを出荷しております。
お米の猪口の赤米、黒米も発売中です

本日も道の駅くるめへぜひお越し下さいませ  

こんにちは。
ハウスの猪口「か」です。

本日のランチです


今日のような暑い日は冷たいそうめんに限ります（＞＜）
オクラは今回は板ズリせず、包丁の背でうぶ毛をとり、スライス、青じそは
千切りし、めんつゆを直接かけて食べました
ちょっぴり手抜きの昼食です

赤オクラ、、、外側だけが赤で、内側はごらんのとおり、青いんです
ちなみに、葉に覆われて、陽が当たらない箇所は、赤くならず、緑っぽく成長しておりました。
つまり、赤オクラの赤は太陽のお陰なのですね