まとかファーマーズ

おはようございます
お米の猪口ことまとかの「か」です
今日はどんより曇り空ですね
さて、我が家で大変重宝してる調理器材「シャトルシェフ」をご紹介したいとおもいます
これは保温調理器といって、火や電気を使わずに余熱のチカラで食材を煮込んだり長時間保温できる優れものです
私は友人の勧めで購入しましたが、便利さと出来上がった料理のおいしさに感動して今年の母の日に母にプレゼントしましたら
最近母も祖母にプレゼントしていました

私はまだまだ使いこなせていませんが、例えば今年はタケノコを頂く機会が何度かあったのですが、
皮付きのまま洗って、頭の部分を切り落とし、切込みを１本入れて専用の調理鍋に入れ、米の研ぎ汁に浸して
唐辛子を入れ、火にかけ沸騰したら２０分中火で加熱後、シャトルシェフの容器に入れ１時間ほど放置するのみ。
ほくほくです
茶碗蒸しならなんと調理時間たったの２分でできるから驚きです
だし汁と卵を混ぜ合わせて、布越しして具材とともに茶碗蒸しの容器に入れる。調理鍋に入れてお湯を注ぎ、
弱火で２分加熱し保温容器に入れ１０分以上放置。我が家は夕方仕事がある為その前に調理して仕事が終わる２時間後に
出来上がった茶碗蒸しをいただきますが、煮詰まることもなくプリンのようにプルプルのおいしい茶碗蒸しを食べる事ができます多分６時間～８時間くらいは保温がきくのでアツアツの料理が食べれます
カレーの場合保温中に煮込み効果があるので出来立てなのに２日目のような味の染み込みが味わえます
なんだかセールスのような内容になってしまいましたが、ついついお勧めしたくなるくらいすごいので興味のある方は
youmeタウン２階のリブドにあるので実際にみてみて下さい

保温容器の中に普通の(？)ステンレス製の両手鍋が入ってます