まとかファーマーズ

こんにちは。
今日は朝から日差しが強く暑いです

本日「か」はサラダ野菜セットとナスを道の駅くるめへ出荷しております


昨日の晩ごはん～今日の昼ごはんは「夏野菜カレー」です


一緒に煮てしまうと溶けてしまう為、赤、黄パプリカ、ナス、オクラだけ別にフライパンで炒めてカレーにトッピングしました

カレーは「か」家ではお馴染みの
シャトルシェフで作っています



専用のステンレス鍋で牛肉、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもなどの材料を炒めて湯を注ぎ、沸騰したら赤い容器に鍋ごとセットして「放置」＝「保温」

２０分～３０分後、鍋にカレー粉を入れてかき混ぜ溶かし、醤油、ソース、コーヒー、チョコ等お好きな調味料で味を調えて出来上がり☆

火の側についていなくていいので、夏の暑い日なんかは特に重宝してます♪

また、一度保温すると８～１０時間は暖かいままなので、お替りしたり、家族で食べる時間がずれるときなどは暖めなおす必要がないので、楽チン＆経済的なんです
保温中「煮込み効果」があるため、味もしっかりしみ込みます