まとかファーマーズ

おはようございます。
今日は晴れて天気がいい一日になりそうです

先日知り合いの方から「オカラ」を頂いたので「オカラハンバーグ」に初挑戦です
オカラ：ひき肉＝１：２くらいの割合で使用しました！
具材はひき肉、オカラ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクを使用しました。
①パン粉を牛乳に浸しておき、具材と①、溶き卵、パン粉、ケチャップ、マヨを全てフードプロセッサで混ぜ合わせ丸めたところ、２５０ｇくらいのひき肉で合計１０個のハンバーグを作ることができました経済的

初日はケチャップ＋ソース＋みりんを混ぜ合わせたソースで頂き、二日目は焼きあがったハンバーグにチーズをのせ、焼肉のたれを回しかけて再びフタをして余熱でチーズを溶かし頂きました。
我が家のナスもハンバーグの片隅で一緒に焼きました

付け合せに「か」の野菜セット、ご飯は新米＝黒米ご飯です