まとかファーマーズ

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いちじくジャムです☆

今日道の駅で 加工用の無花果 ２４個入って
700円でした。

ジャムの作り方ですが、

無花果を皮向いて 切ります。果物の大きさは好みです。

無花果の上に砂糖 (4割〜6割) レモン汁振り 水分が出るまで 待つ。

後は弱火〜中火で灰汁とりながら 焦げないように 好みのかたさまで
頑張って混ぜて下さい。

とっても美味しいジャムです。プチプチが美味です☆
皮をむくとき 肌の弱い方は手袋して下さい。
無花果からでる 白い汁がかぶれやすいとの事
  

こんにちは。
今日も暑いです

今朝、出荷の後、道の駅くるめでお弁当を買いました

こぉ～んなに詰まってお値段３００円
おにぎりは、①白ごはんにのり②酢飯＋白ゴマの玉子巻き③ゆかりの３種
おかずはエビフライ、かしわ、きゅうりと春雨の酢の物、金時豆、なす、かぼちゃの煮物です
最近は暑いので、お昼ご飯はそうめんを食べる事が多かったのですが、たまにはお弁当もいいですね
私も主人もお腹いっぱいになりました


尚、本日ハウス猪口「か」は、サラダ野菜セット、きゅうり、オクラ、白ゴーヤ、ナスを出荷しております
本日もまとかファーマーズ宜しくお願い致します