まとかファーマーズ

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黒キャベツ
緑に黒みがかかったちりめん状のキャベツ
風味はミネラル鉄分感たっぷりなので
生にはむかないし 苦そうな匂いがします。

しかし
煮崩れしにくく、油とも相性ばっちりなので
煮る炒める揚げるにて食べて下さい！
今回
ペペロンチーノに

一センチ位にしいた 油に
黒キャベツすあげしたら
［パリパリになります］
それをペペロンチーノに 合えるだけ。

切った時は青くさかった
黒キャベツが 例えようのない変身をとげ

シェフが作った様なパスタになります(^.^)

ただ よく水切りしないとバチバチとはねて 掃除大変でした(-_-;)

まだ 出荷してませんが、出荷までには 色んなレシピUPしたいと思います。

明日もマトカファマーズよろしくお願いします。